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医師のデスク

​美味しく食べて

あなたとあなたの大切な人の

健康美を作る

​医師監修料理教室

食                  医療

FOOD × MEDICAL

LESSON

医師監修料理教室とは?

あなたと、あなたの大切な人の健康美を作り上げる

未病を防ぐことを目的に 医師×栄養管理士 が協力し、皆様の健康美を作り上げることをサポートします。

管理栄養士が約30年以上運営する料理教室で培った「家庭で作れる」レシピ、専門家たちによる本格的な知識、どちらも同時に学ぶことができます。

知識では終わらない、活かせる「知恵」習得するのが医師監修の料理教室です。

焼き野菜

日常の食事で未病を防ぎ

健康な生き方を学ぶ

新しい医食の専門家

医師と管理栄養士が連携した料理教室を通じて『豊かな未来を実現する力』を身につけてほしい。」
そんな想いから、医師と管理栄養士が協力した講座が生まれました

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「おいしい健康食」を作る専門家

医療・栄養に関する知識を一気通貫で学び、健康・予防・疾患に適した食を作ることができるようになります。
医師・管理栄養士として活躍する経験豊富な講師陣による、エビデンスに基づいた医食​と独自のノウハウを元につくったプログラムを学ぶことができます。

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POINT 1

​医師 × 管理栄養士

タブレットを持つ医師

医師と管理栄養士が連携した料理教室を通じて『豊かな未来を実現する力』を身につけてほしい。」その第一弾として、誰しも避けては通れない糖化についてピックアップし、他では学べない高血糖・糖尿病を防ぐ食事法&調理法を医師と管理栄養士が皆様にお伝えします。

POINT 3

あなたの糖化年齢を測定

体内AGEsの蓄積は?

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AGEsとは終末糖化産物。体内のAGEsを測定をする事で身体の老化度を測定できます。糖化物質が蓄積されると、シミ、シワになりやすくなるだけでなく、糖尿病、動脈硬化などの疾患にもつながります。
※第1回目に測定します。

POINT 2

専門家の知恵を集結した
オリジナルカリキュラム

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座学と調理レッスンを行うことで、実際の生活や仕事の場で実践する力が身につきます。なぜこの調理方法を使うのか?何故この分量なのか?を理解し、上辺ではない本物の知識、スキルを身につけましょう!

POINT 4

復習動画付きで何度も学習できる

タブレットの使用

自宅で復習できるよう復習動画付き。

医師による講義のアーカイブ動画を6ヶ月間いつでも観ることができます。学びを深めることが可能です。

​こんなかたにおすすめ

あなたの目的にあわせて選択していただけます。

​※現在、「糖化・高血糖・糖尿病予防食」のみですが、「」計画予定。

【3回コース】

​糖化・高血糖・糖尿病予防食

医師監修

どんなことに役立つの?

美味しくて健康的な
レシピが作れるようになった

糖尿病のメカニズムが
理解できた

栄養・医療の知識を心がけ
調理ができるようになった

食品・食材の
選び方がわかった

TVやネットで流れる健康情報が
理解できるようになった

受講者の声

「家族と自分の健康のために」 Y.K様
 

予備知識がない中参加しましたが、復習動画もあり、家で何度も繰り返し視聴できるので自分が納得いくまで学ぶことができました。家族とも一緒に視聴でき、食事と健康の大切さを家族にも伝えられたかなと思います。質問にも丁寧に回答いただき、大満足でした!
 

「第2弾があれば是非参加したい」 M.H様
 

糖尿病だけでなく生活習慣病についても詳しく勉強できてよかったです。また、楽しく勉強できたのがよかったです。また勉強しに来ようと思う雰囲気のある教室でした。日々運動を組み合わせていくことが大切であると知ったので、運動をするように心がけていきたいと思います。
 

「日頃の生活に役立てていきたい」 Y.I様
 

実践的なことばかり教えていただいたので、日頃の生活にレシピを役立てていきたいと思いますし、改めて食事の重要性を見直すきっかけとなりました。自分だけでなく周りに伝えていくためにも、料理を教えていただけてよかったです。

講師

医師:兵庫 秀幸 先生
(動画での講義になります)

●兵庫内科・肝臓糖尿病クリニック院長

(広島県広島市)

▶兵庫先生のインタビュー記事はこちら

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管理栄養士:石井 尚美 先生
(調理レッスン担当)

●エコロクッキングスクール指導講師
●2022ミスジャパンビューティキャンプ講師

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