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オーガニック食料品

1Dayレッスン(1回講座)

発酵料理教室 温活・美活・腸活で免疫力アップ!
~麹料理で心も体も健やかに~

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人気の「発酵料理教室」!今回は、塩麹、醤油麹、甘酒、味噌などの麹調味料を使用して、冬に大活躍すること間違いなしの免疫力アップメニューを作ります。初めての方も大歓迎です!一緒に発酵の魅力を学びましょう!

日時:11月25日(土)10:30~13:30
場所:エコロクッキングスクール東京校

持ち物:エプロン,三角巾,ハンドタオル,筆記用具
定員:16名

参加費:6,000円
※【入金締切日】 レッスン開催日の3日前
※【キャンセル料金】 

3日前までは返金対応。それ以降はキャンセル料金100%

​おすすめポイント

発酵の魅力は、

「おいしさ」を引き出してくれること。

麹調味料をはじめとした発酵食品を取り入れれば、

普段のお料理も手軽にグレードアップ!

 

また、発酵はおいしさはもちろん、

栄養価もアップします。

発酵する過程で、新しい物質が生まれ、

それが私たちの身体にうれしい機能性成分や健康成分、

おいしさの素として働いてくれるのです。

 

そんな発酵の魅力を、

毎日の生活に取り入れてみませんか?

<こんな方におすすめ>

*発酵に興味がある方
*麹調味料を使ったお料理を学びたい方
*温活・美活・腸活に興味のある方

*インナービューティーを目指す方

​*肌の調子が気になる方
*料理のレパートリーを増やしたい方

​メニュー
​メニュー
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◆ごろごろ野菜の温活シチュー

◆晩秋の腸活グリーンサラダ

◆美活ホッとみかんジュース

​○玄米ごはん、漬け物つき

< レシピのポイント >

① 麹調味料は「北海道玄米糀」を使用


玄米の栄養 ✕ 発酵で栄養価UP!
お手軽に栄養もしっかりとれて、

美味しさもワンランクアップします。

② 旬の食材を使用

  心も体も温まる冬の食卓の仲間に


旬の食材は栄養価が高く、美味しさも増してお得!
冬の食材を使用した心と体が温まるレシピを

学んで食卓のレパートリーを増やしませんか?

③ 温活・美活・腸活に役立つレシピ


発酵食品で腸が整うと美肌や免疫力UPに繋がります。
また、体を芯から温めて代謝をUPさせれば

太りにくい体作りにも役立ちます!

​講師
講師
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エコロクッキングスクール認定講師
​金子美子

2003年エコロクッキングスクール師範科卒業。

【経歴】
*日本綜合医学会 食養指導士
*だしソムリエ協会 認定講師
*アスリートフードマイスター

【講師歴】
 ★生活協同組合東京マイコープ「薬膳教室」
 ★墨田区内の小学校にて食育「出前授業」
 ★渋谷区保健所主催 栄養管理講習会「だし講座」
 ★江東区亀戸文化センター「だし講座」
その他活動
 ★独立行政法人国立青少年教育振興機構「子どもゆめ基金助成活動」

  食育講座及び食育料理教室開催

 ★食の啓蒙活動(2019年~)

  横浜にて『ふ~どstyle楽らくクッキング』を主催

 ★全国視聴学教育連盟インターネット教材

  『知っておどろく保存食!』「作るおいしい保存食」を担当

​教室詳細
お申込み概要
​開催日時
2023年11月25日(土)10:30~13:30
​受講料
6,000円(税込)
​会場
エコロクッキングスクール東京校
JR総武線「両国駅」12番出口より徒歩5分
​持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
定員
各16名

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