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オーガニック食料品

1Dayレッスン(1回講座)

“国産&添加物フリーのぬか床で漬ける”
ぬか漬けの魅力をたっぷり学べる30分

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「ぬか床は続かない」「初めて漬ける」そんな方でも簡単にぬか漬けを漬けられます!

30分でぬか漬けの魅力も学べる気軽なレッスンです。
ぬか床で働く菌を調節すると、好みの味に調節できます。
気軽に漬けられる国産&添加物フリーのぬか床で、
「ぬか床のお手入れ方法」から「発酵の魅力」までたのしくお伝えします。

価格:1,500円(税込) 
※【入金締切日】

  レッスン開催日(コースの場合は初回開催日)の3日前
※【キャンセル料金】

  前日~当日:100%

定員:8名
会場:エコロクッキングスクール東京校
東京都墨田区両国3-24-10両国エコロビル

​おすすめポイント

<こんな風に教えます>

ぬか漬けの魅力を30分でたっぷり学べるレッスンです。
ぬか床を仕込んで、お持ち帰りいただきます。
※食材のご用意はございません。

・ぬか床の味は好みの味に調節できる
・ぬか床で働く菌の役割
・ぬか床のお手入れ方法
・発酵の魅力
・ぬか床の仕組み


<こんなことが出来るようになります>

ぬか床を手軽に漬けられるようになります。
お手入れが少なくても、おいしく漬ける方法をお伝えします。

<試食付き>

使用するぬか床で漬けたぬか漬けの【試食付き】です。

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【使用するぬか床の特徴】

・無添加の天然素材を使用。炒りぬか、自然塩、昆布、椎茸、唐辛子は国産厳選原料。

・残留農薬の検査をパスした安心安全な材料を使用

・「フルーティな天然みかん酵母」を使用。

・伊豆天城産の70年モノの酵母に、静岡県産のみかんを加え、1年間ゆっくり発酵熟成させた天然酵母です。

・「簡単でびっくり」「フルーティーな香り」
 「旨味が強い」「ぬか臭さがない」「漬かりが早い」
 という声が寄せられています。

講師

管理栄養士:朶 美弥妃

女子栄養大学栄養学部実践栄養学科を卒業。
適切な栄養管理で人々の健康を支える管理栄養士になるために学んできました。

食を学んで、心も体も健やかに!

管理栄養士:山藤 真子

東京家政大学栄養学部管理栄養士学科卒業。
医学的な分野まで深く学び、傷病者、障がい者、高齢者、要介護者、妊産婦などへ、一人ひとりの栄養状態に合わせて栄養教育や栄養管理などができる管理栄養士として学んできました。

身体の中から、キレイと健康を目指すお食事を一緒に作りましょう!

お申込み概要
​開催日時
第1回 7月25日(火11:00~    満 席  
第2回 7月25日(火)14:00~    満 席  
第3回 7月28日(金)11:00~    満 席  
第4回 7月28日(金)14:00~    満 席  
​※各回全て同じ内容となります。
​受講料
1500円(税込)
​会場
エコロクッキングスクール東京校3F
JR「両国駅」東口より徒歩2分
都営大江戸線「両国駅」A4出口より徒歩5分
​持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具
定員
8名

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