プラントベースで会席料理に挑戦～会席料理のルールとは

日本の代表的な料理ともいえる和食。日本食は平成25年12月に「和食；日本人の伝統的な食文化」としてユネスコ無形文化遺産に登録されました)。会席に学ぶ健康的な食べ方について学び、次世代へと伝え続けていきましょう。

【内容】
＊会席と懐石何が違う？
＊会席料理から学ぶ健康的な食べ方とは