糖質の正体を知る＆健康的な糖質の選び方、摂り方

ダイエットや健康に関するトピックにおいて、「糖質」は重要なキーワードです。体重や体型をコントロールするにあたって、糖質を気にしている人も多いでしょう。
一方で、偏った知識や、間違った考え方による糖質コントロールが蔓延し、健康リスクが懸念される現状もあります。
この回では糖質の正しい知識を学び、選択できる力を養います。

【内容】
＊糖質とは？糖類との違いや適切な摂取量、糖質制限等の座学
＊水無し調理法で栄養を丸ごととる調理法
＊玄米の食べ方のバリエーション
＊葛粉100％で作る葛餅