〈腸活〉初心者でも簡単🔰
世界一簡単な『ひと晩発酵白味噌』ワークショップ
～発酵ランチ付き～
1Dayレッスン（1回講座）
手作りだからこそ味わえる、世界にひとつだけの「自分味噌」
発酵期間がたったひと晩！驚くほど簡単に作れる白味噌で、腸も心も整えませんか？
上品な甘みが特徴の白味噌は、毎日の食卓に大活躍。初心者でも気軽にチャレンジできる内容でお届けします！
日付：9月18日(木)
時間：10:30～13:00
場所：エコロクッキングスクール大阪校
定員：8名 ※最少催行人数3名
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
参加費：5,500円(白味噌300g)
※発酵はご自宅で行っていただきます
おすすめポイント
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初心者でも簡単！
仕込みがシンプルで、誰でも気軽に参加できます。ひと晩の発酵で完成するので、すぐに楽しめる白味噌が作れます。 -
無添加で安心！
自家製だから安心安全。発酵食品の魅力を体感しながら、腸活にも最適な白味噌作りが学べます。 -
発酵ランチ付き！
白味噌を使った発酵ランチをご用意。手作りの味噌を使った料理を楽しみながら、発酵の魅力をさらに深めることができます。
🔸ワークショップの魅力
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シンプルで楽しい味噌作り体験
300gの白味噌を実際に仕込み、そのままお持ち帰りいただけます。ひと晩発酵させるだけで、家庭で本格的な白味噌を楽しめます。 -
発酵の魅力を学べる
白味噌づくりを通して、発酵の仕組みや発酵食品がもたらす健康効果について学べます。自宅で気軽に続けられる発酵ライフのヒントもご紹介！ -
自分だけの味噌が作れる
誰でも「自分のオリジナル味」を作れる楽しさ。味噌づくりのプロセスで、発酵の個性を感じられます。
🔸学べること
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味噌の種類と魅力
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発酵食品がもたらす健康効果
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短時間で作れる白味噌の仕込み方（300gを実際に仕込みます）
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ご自宅での発酵・保存のコツ
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白味噌を使った簡単レシピ
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味噌づくりを教える際のポイント
＜発酵ランチ＆スイーツ付き！＞
レッスン後は、発酵調味料をたっぷり使ったランチとスイーツをご用意しています。
「作る・学ぶ・味わう」を通して、発酵ライフの魅力を五感で体験いただける時間です。
※写真はイメージです。
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発酵食品の魅力をお伝えします
味噌は、古来より私たち日本人が親しんできた発酵食品です。
味噌をはじめとした日本に昔から伝わる発酵食品に触れながら発酵の魅力についてお伝えします。
※発酵期間を終えましたらお召し上がりください。
材料のこだわり
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北海道産玄米麹＆大豆を使用
大豆は日本一の生産地である北海道産を使用。
麹は、一般的に多い白米の麹ではなく、玄米を使った麹を使用。より味わい深くコクのある味噌に仕上がります。
お申込み概要
開催日時
2025年9月18日(木)10:30～13:00
受講料
5,500円（税込）
会場
エコロクッキングスクール大阪校
大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」10番出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
定員
各8名
当日の流れ
受付(15分前～)
↓
白味噌や発酵の魅力についてのお話
↓
デモンストレーション
↓
白味噌の仕込み(300g分)
※発酵はご自宅で行っていただきます
↓
ランチ会・質問・インフォメーション
注意事項
〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで
※レッスン開催日の3日前を過ぎている場合は、空き状況をお電話またはメールにてご確認ください。満席の場合もございますので、あらかじめご了承ください。
お申込み可能な場合は、【決済はホームページよりお願いいたします】。
〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。
開催日3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。
詳しくは、「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。
※開催中止の場合は全額返金
予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
〈満席の場合〉
・満席時はキャンセル待ちでの受付となります。
・ご希望の方はキャンセル待ちフォームにご記入ください。
・キャンセルが出た場合は優先してご案内しますが、ご連絡できない場合もございます。
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