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未病を防ぐ「薬膳 」入門！
身近な食材で体のバランスを整える
薬膳は「食で体調を整える」中国伝統の食事法です。
この講座では、薬膳の基本理念を学び、季節や体調に合わせた食材選びや調理法を実践的に習得します。
・未病の段階で体のバランスを整える方法
・日常に活かせる薬膳の知識とレシピ
・体調改善や予防に役立つ食事法
※未病とは？
病気には至っていないものの、体調に不調や疲れを感じ始めた状態のこと。
この段階でケアすることで、病気の予防や健康維持が可能になります。
【内容】
🔶こんなことを学びます
① 薬膳の基本理念と食材選び
・薬膳の考え方を学ぶ
・季節や体調に合わせた食材の選び方
・未病を防ぐ食材の効能を理解
② 食材の組み合わせと調理法
・栄養を最大限に引き出す調理法を習得
・実践的な薬膳レシピも紹介
③季節に応じた薬膳レシピ
・季節ごとに必要な栄養素を取り入れたメニュー
・体調に合わせた食事法を実践的に学ぶ
・未病予防に役立つ季節のレシピ
④ 体調不良改善に役立つ薬膳料理
・風邪予防、冷え性対策、免疫力強化など
・体調不良を改善する薬膳料理の作り方
・未病の段階で健康を守る食事法を提案
🔶こんな方におすすめ
・体調の変化を感じやすい方
・季節ごとに体調管理したい方
・日常に薬膳を取り入れたい方
・未病を予防して健康的な生活を目指す方
【実習メニュー】
🔸 薬膳粥
🔸 大豆唐揚げの八宝菜
🔸 山芋と刺身昆布の梅和え
🔸 季節の薬膳スイーツ
東京校
2026年8月6日(木)
2026年11月7日(土)
2027年1月26日(火)
大阪校
2026年12月18日(金)
※キャンセルが出た場合に優先してご案内いたしますが、ご連絡ができない場合もございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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