1Dayレッスン（1回講座）
“ぬか漬けの魅力をたっぷり学ぶ
国産＆添加物フリー"ぬか床ワークショップ"
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「ぬか床って続かない」「お手入れが大変そう…」
そんな風に感じている方にこそ知ってほしい、
手軽でおいしい、続けられる“ぬか漬けライフ”。
本ワークショップでは、国産＆無添加のぬか床を使って菌のはたらきを味方につけるコツや、毎日のお手入れをラクにする方法まで、
楽しく・やさしくお伝えします。
＼ さらに ／
発酵の仕組みや、腸や体にうれしい「ぬか漬けの栄養学」も！
味噌汁やぬか漬けを中心とした発酵ランチ付きで、
学んで食べて、心も体もととのう時間を一緒に過ごしましょう。
日 時：7月10日(木)／7月17日（木）
時 間：10:30～13:00
場 所：エコロクッキングスクール大阪校
(大阪市中央区南久宝寺町3丁目9-6心斎橋メッセージビル4階)
持ち物：エプロン、三角巾、筆記用具、エコバッグ
定 員：各8名
参加費：5,500円
(国産・無添加のぬか床キット(2,600円相当)、資料代を含む)
おすすめポイント
たった1時間で、ぬか漬けの魅力がまるごと学べるレッスン。
ぬか床を実際に仕込んで、お持ち帰りいただけます。
※当日は仕込みのみ。
※ランチタイムはこの1時間には含まれておりません。
＜レッスンではこんなことをお伝えします＞
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ぬか床の味を自分好みに調節するコツ
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ぬか床で働く菌たちの役割
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カビさせない＆ラクに続くお手入れ方法
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腸活にも美容にも◎な発酵の魅力
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ぬか漬けにぴったりなおすすめ食材
＜こんなことが出来るようになります＞
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お手入れがラクな続けられるぬか床づくり
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忙しくても無理なく楽しめるぬか漬け生活のコツが身につきます
＼そして、うれしいポイント！／
ワークショップの後には、
ぬか漬け付きの発酵ランチをご用意♪
おいしさを実感しながら、楽しく学べるワークショップです。
✓「ぬか床元氣」の特徴
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無添加の天然素材を使用
炒りぬか、自然塩、昆布、椎茸、唐辛子など、すべて国産の厳選素材を使用しています。
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残留農薬検査をクリアした安心素材
毎日口にするものだからこそ、安全性にもこだわりました。
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「フルーティーな天然みかん酵母」を使用
伊豆・天城の70年ものの酵母に、静岡県産のみかんを加え、
1年間じっくり発酵・熟成させた天然酵母です。
やさしい香りと奥深い旨味が、ぬか床に豊かさをもたらします。
\\ お客様の声 //
｢簡単でびっくり」
｢フルーティーな香り」
｢旨味が強い｣
｢ぬか臭さがない｣
｢漬かりが早い｣
…など、うれしいお声をたくさんいただいています♪
講師
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お申込み概要
開催日時
2025年7月10日(木)10:30～13:00
2024年7月14日(木)10:30～13:00
※全て同じ内容です
受講料
5,500円（税込）
(国産・無添加のぬか床キット(2,600円相当)、資料代を含む)
会場
エコロクッキングスクール大阪校
（大阪市中央区南久宝寺町3丁目9-6 心斎橋メッセージビル 4階
大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」10番出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、エコバッグ
定員
各8名
当日の流れ
受付(15分前～)
↓
ぬか漬けや発酵の魅力、ぬか床のお手入れ、おいしいつけ方等
↓
ランチ会・片付け・質問・インフォメーション
注意事項
〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで
〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。
開催日3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。
詳しくは、「キャンセルポリシー」をご確認下さい。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。
※開催中止の場合は全額返金
予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
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