【メディア掲載】TBS『Nスタ』で紹介！管理栄養士が監修する「自然食れすとらん元氣亭」のこだわりとは？

皆さま、こんにちは。

エコロクッキングスクールの管理栄養士、小林です。

本日は皆さまに嬉しいご報告があります。

先日、2026年3月9日に放送されたTBSテレビの報道番組『Nスタ』にて、私たちが監修・運営を行っている「自然食れすとらん元氣亭」を取材していただきました！

30年以上、玄米食の普及に努めてきた私たちの活動が、このようにメディアを通じて多くの方に届いたことを、スタッフ一同心より感謝しております。

今回のブログでは、放送では語りきれなかった「元氣亭」の深いこだわりと、私たちが大切にしている「食の知恵」について改めてご紹介します。

■ 都内でも珍しい「玄米専門」レストランが注目された理由

元氣亭がオープンしたのは、まだ「玄米」という言葉が今ほど一般的ではなかった30年以上前のこと。以来、私たちは「玄米自然食」の可能性を信じ、一貫してその魅力を発信し続けてきました。

今回『Nスタ』で注目していただいたのは、一番人気の**「日替わりランチ」**。旬の野菜、海藻、そして伝統的な発酵食品をバランスよく組み合わせた一膳は、「心身が整う感覚がある」と、近隣にお勤めの方から遠方の方まで幅広くご支持をいただいています。

実は、元氣亭の店内には、テレビの放送内では語りきれなかった「目に見えないこだわり」が隠されています。

それは、店舗の床下一面に敷き詰められた「炭」の存在です。

炭には場を浄化し、空気の質を整える作用があると言われています。お食事だけでなく、一歩足を踏み入れた瞬間から都会の喧騒を忘れ、心身ともにリラックスしていただきたい。そんな想いから、私たちは「目に見えるお料理」と同じくらい、この「目に見えない空間づくり」を大切にしてきました。

私たちが提供したいのは、単なる食事ではありません。空気、空間、そして食。そのすべてが調和して初めて、本当の意味での「心豊かな健康」が得られると考えているからです。

「レストランで食べたような美味しい玄米を、自分でも炊けるようになりたい」

「家族の健康を守るために、正しい栄養学を学びたい」

そんな声にお応えしているのが、私たちの母体であるエコロクッキングスクールです。

レストランの味を支える管理栄養士たちが、一生モノの知識を初心者の方にも分かりやすくお伝えしています。

今回の放送をきっかけに、少しでも「食」の大切さに興味を持っていただけたなら、これほど嬉しいことはありません。

今回の放送の詳細は、YouTubeの**「TBS NEWS DIG」**にてご覧いただけます。

元氣亭の雰囲気や、私たちの取り組みをぜひ映像でチェックしてみてください。

🎥 【YouTube：TBS NEWS DIGで視聴する】

心と体が喜ぶ玄米ごはんを、ぜひ体験しに来てください。

管理栄養士が教える、一生使える食と健康の基本。