【メディア掲載】TBS『Nスタ』で紹介！管理栄養士が監修する「自然食れすとらん元氣亭」のこだわりとは？
- ecolocookingschool
- 3月13日
- 読了時間: 4分
更新日：1 日前
皆さま、こんにちは。
エコロクッキングスクールの管理栄養士、小林です。
本日は皆さまに嬉しいご報告があります。
先日、2026年3月9日に放送されたTBSテレビの報道番組『Nスタ』にて、私たちが監修・運営を行っている「自然食れすとらん元氣亭」を取材していただきました！
30年以上、玄米食の普及に努めてきた私たちの活動が、このようにメディアを通じて多くの方に届いたことを、スタッフ一同心より感謝しております。
今回のブログでは、放送では語りきれなかった「元氣亭」の深いこだわりと、私たちが大切にしている「食の知恵」について改めてご紹介します。
■ 都内でも珍しい「玄米専門」レストランが注目された理由
元氣亭がオープンしたのは、まだ「玄米」という言葉が今ほど一般的ではなかった30年以上前のこと。
以来、私たちは「玄米自然食」の可能性を信じ、一貫してその魅力を発信し続けてきました。
今回『Nスタ』で注目していただいたのは、一番人気の「日替わりランチ」。
旬の野菜、海藻、そして伝統的な発酵食品をバランスよく組み合わせた一膳は、「心身が整う感覚がある」と、近隣にお勤めの方から遠方の方まで幅広くご支持をいただいています。
■ 【秘話】空気から場を整える。床下に敷き詰められた「炭」のチカラ
実は、元氣亭の店内には、テレビの放送内では語りきれなかった「目に見えないこだわり」が隠されています。
それは、店舗の床下一面に敷き詰められた「炭」の存在です。
炭には場を浄化し、空気の質を整える作用があると言われています。
お食事だけでなく、一歩足を踏み入れた瞬間から都会の喧騒を忘れ、心身ともにリラックスしていただきたい。
そんな想いから、私たちは「目に見えるお料理」と同じくらい、この「目に見えない空間づくり」を大切にしてきました。
私たちが提供したいのは、単なる食事ではありません。
空気、空間、そして食。そのすべてが調和して初めて、本当の意味での「心豊かな健康」が得られると考えているからです。
■ 食の知恵を学ぶことの重要性
食事は私たちの健康に大きな影響を与えます。
正しい知識を持つことで、より良い選択ができるようになります。
例えば、栄養素のバランスを考えた食事をすることで、体調が改善されることがあります。
また、食材の選び方や調理法を学ぶことで、家庭でもレストランの味を再現できるようになります。
■ 健康的な食生活を送るために
健康的な食生活を送るためには、まず自分の食事を見直すことが大切です。
何を食べているのか、どのように調理しているのかを考えてみましょう。
また、忙しい日々の中でも簡単にできる料理を学ぶことが、食生活の改善につながります。
私たちのエコロクッキングスクールでは、初心者の方でも安心して学べるプログラムを用意しています。
■ プロの知恵を、あなたの食卓へ。「エコロクッキングスクール」の想い
「レストランで食べたような美味しい玄米を、自分でも炊けるようになりたい」
「家族の健康を守るために、正しい栄養学を学びたい」
そんな声にお応えしているのが、私たちの母体であるエコロクッキングスクールです。
レストランの味を支える管理栄養士たちが、一生モノの知識を初心者の方にも分かりやすくお伝えしています。
今回の放送をきっかけに、少しでも「食」の大切さに興味を持っていただけたなら、これほど嬉しいことはありません。
■ 放送内容はYouTubeで公開中！
今回の放送の詳細は、YouTubeの「TBS NEWS DIG」にてご覧いただけます。
元氣亭の雰囲気や、私たちの取り組みをぜひ映像でチェックしてみてください。
🎥 【YouTube：TBS NEWS DIGで視聴する】
■ インフォメーション
【自然食れすとらん 元氣亭】
心と体が喜ぶ玄米ごはんを、ぜひ体験しに来てください。
両国店: 東京都墨田区両国3-24-10 エコロビル2F
【エコロクッキングスクール】
管理栄養士が教える、一生使える食と健康の基本。