1Dayレッスン（1回講座）

＜こんな方におすすめ＞

1時間で気軽にご参加頂けるレッスンです。チョコレート麹を仕込んで、お持ち帰りいただきます。

・健康的なスイーツづくりをはじめたい方
・甘いものが好きだけど、食べ過ぎ・健康が気になる方
・バレンタインに向けて、ひと味違うチョコスイーツを作りたい方
・バレンタインのイベント・企画のネタが欲しい方

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＜お店・教室・サロンを経営している方へ＞

チョコレート麹の作り方は簡単です。ぜひマスターして、お客様を集めた「バレンタイン企画・イベント」にご活用ください。

＜こんなことが学べます＞

・「砂糖不使用」「発酵の栄養を取り入れた」健康的なチョコレート作り体験

・「発酵で甘くなる理由」や「発酵による栄養の変化」など発酵スイーツの秘訣​

・スーパーフード"玄米"の特徴

・チョコレート麹を使った応用レシピのご紹介（2種類）

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＜試食付き＞​

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チョコレート麹を使った簡単スイーツを

27種の和漢草を使った野草茶とともにご試食頂けます。

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＜発酵×玄米の栄養を取り入れる＞​

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北海道産の安心・安全にこだわった「玄米麹」を使用。

 

栽培期間中農薬不使用の玄米を使用、放射能検査も実施した玄米麹。

一般的に多い白米の麹と違い、玄米を使っているので健康と美容によい成分がたっぷり！
また、白米の麹と比べても味わい深いコクのある発酵食品を作ることができます。