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東京校・両国
砂糖不使用でもしっかり甘い❤
発酵スイーツ『チョコレート麹』作り
1Dayレッスン（1回講座）
おすすめポイント
\\ point //
・砂糖不使用・発酵の栄養を取り入れた健康的なチョコレート作り
・腸活に役立つ｢発酵の魅力｣を学ぶ
・簡単レシピのご紹介
＜チョコ麹を使ったスイーツの試食付き＞
チョコレート麹を使った簡単スイーツを27種の和漢草を使った野草茶とともにご試食頂けます。
チョコレート麹を仕込んで、お持ち帰りいただきます。発酵はご自宅で！発酵のポイントもしっかりお伝えします♪
栽培期間中農薬不使用の玄米を使用、放射能検査も実施した玄米麹。一般的に多い白米の麹と違い、玄米を使っているので健康と美容によい成分がたっぷり！また、白米の麹と比べても味わい深いコクのある発酵食品を作ることができます。
＜発酵×玄米の栄養を取り入れる＞
北海道産の安心・安全にこだわった「玄米麹」を使用。
\\ こんな方におすすめ //
・健康的なスイーツづくりをはじめたい方
・甘いものが好きだけど、食べ過ぎ・健康が気になる方
・イベントやプレゼントに、ひと味違うチョコスイーツを作りたい方
お店・教室・サロンを経営している方へ
チョコレート麹の作り方は簡単です。
ぜひマスターして、お客様を集めたイベントにもご活用ください。
📢参加者の声
＊麹の説明などとてもわかりやすく為になりました。試食しておいしかったので、たのしみです！
＊麹についてのお話もとても勉強になりました。試食ではチョコレート麹がとても甘いことに驚きました！
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お申込み概要
開催日時
2026年12月15日(火)、2027年2月9日(火) 各回10:30～12:00
受講料
3,800円（税込）
会場
エコロクッキングスクール東京校3F
JR「両国駅」東口より徒歩2分
都営大江戸線「両国駅」A4出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、筆記用具、エコバッグ
定員
12名
当日の流れ
受付(15分前から)
↓
発酵やチョコ麹についての講義
チョコレート麹の仕込み
↓
レシピ紹介
試食・質疑応答
※発酵はご自宅で行って頂きます。
注意事項
〈キャンセル料について〉
・開催4日前まで：受講料から手数料を除いた金額を返金
・開催3日前～当日：100％のキャンセル料(返金不可)
本講座には、当スクール共通のキャンセルポリシーが適用されます。キャンセル条件・返金方法は「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。※開催中止の場合は全額返金。予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
〈満席の場合〉
・満席時はキャンセル待ちでの受付となります。
・ご希望の方はキャンセル待ちフォームにご記入ください。
・キャンセルが出た場合は優先してご案内しますが、ご連絡できない場合もございます。
お申込み前に「特定商取引法に基づく表記」「キャンセルポリシー」および本講座に適用されるキャンセル条件をご確認ください。
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