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食品添加物を学ぶ
“選ぶ目”を育てて、自然なごはんを日常に
現代の食生活に欠かせないテーマ「食品添加物」に焦点をあて、素材本来の味を活かしたシンプルでやさしい料理を学びます。
日常的に使われる調味料や加工食品に含まれる添加物の基礎知識を身につけながら、安心して選べる食材や、自宅で実践できる調理の工夫を取り入れて、心と体にやさしい“自然派ごはん”を楽しみましょう。
【内容】
🔶この講座で学べること
① 食品添加物の基礎知識
食品添加物の役割や使われる理由、身近な食品への影響を学びます。
② 家庭でもできる“添加物を減らす工夫”
市販の加工食品や調味料に含まれる添加物を見極め、自然な食材に置き換える実践方法を紹介します。
③ 自然素材でつくる安心レシピ
無添加で作れるレシピを通して、素材の味わいを大切にした調理法や献立の組み立て方を学びます。
🔶 こんな方におすすめ
・添加物について正しい知識を学びたい方
・家庭で手軽に安心な食事を作りたい方
・自然素材を活かした料理法を身につけたい方
【実習メニュー】
🔸 グルテンフリーの米粉のケークサレ
🔸 人参の豆乳ポタージュ
🔸 高野豆腐のピンチョス
🔸 かぶの浅漬け
🔸 季節のサラダ（春夏：じゃがいも×わかめ／秋冬：さつまいも）
🔸 豆乳プリン 手作りシロップ添え
東京校
2025年11月6日(木)
大阪校
大阪校は2026年以降開催予定。日程は決まり次第ご案内。
※キャンセルが出た場合に優先してご案内いたしますが、ご連絡ができない場合もございます。ご理解のほどよろしくお願いいたします。
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