「発酵×保存」で賢く健康！

美味しく時短できる作りおき

発酵と保存食の基本をマスターして、食材を無駄なく長持ちさせましょう。
毎日の食事作りがもっと簡単で健康的に！

この講座では、発酵食品の力を活かした体に優しいレシピと時短のコツを学び、忙しい日常でも無理なく続けられる料理法を実践します。

【内容】

🔶こんなことを学びます
① 発酵の基本
　・発酵の仕組みと健康効果を学ぶ
　・日常生活で発酵食品を取り入れるコツを習得

② 発酵調味料の作り方
　・塩麹や醤油麹など家庭で簡単に作れるレシピ
　・料理への活用法も実践的に学ぶ

③ 乾物の賢い使い方
　・栄養価が高く保存にも便利な乾物を活用
　・戻し方や調理のコツをマスター

🔶こんな方におすすめ
　・発酵食品や保存食を日常に取り入れたい方
　・食材を無駄なく使い、時短で調理したい方
　・体に優しい料理法を学びたい方
　・忙しくても健康的な食生活を続けたい方