【大阪校｜開催終了】
40代からの脳活宣言！アンチエイジング脳活ごはん ～溝口徹先生監修・知識と実践を深める3回シリーズ～
「脳活」をテーマに、栄養療法の第一人者である
みぞぐちクリニック院長の溝口徹先生が監修した特別講義を動画で学べる新講座がスタート！
脳の健康は年齢を重ねるごとにますます重要になります。
脳を元気にする食事の力を理解し、集中力や記憶力を高める具体的な方法を学ぶことができます。講義は、溝口先生の深い知識に基づき、実生活にすぐ役立つ内容を提供します。
さらに、講義後には管理栄養士がわかりやすく解説し、日常に取り入れやすい「脳活レシピ」のデモンストレーションも実施します。その後、実際に自分で作って試食することで、学びを実践に移せます。
この3回コースで、楽しみながら脳の健康をサポートする知識と技術を深め、あなたの「脳活ライフ」をスタートさせましょう。
こんな方におすすめ
忘れっぽさや脳の疲れが気になる方
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年齢に負けず記憶力や集中力をキープしたい方
健康的でおいしい食事で脳を活性化させたい方
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忙しい毎日に簡単で効果的な「脳活」を取り入れたい 方
認知症予防やアンチエイジングに興味がある方
カリキュラム
＊写真はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
1回目
脳の基礎を知る！細胞と栄養 で脳力アップ
〈座学〉
・脳の専門医も取り入れる分子栄養学（オーソモレキュラー栄養療法）とは
・脳の細胞の構造から学ぶ栄養学
・目的に応じたビタミンCの必要量とは
・オメガ３が脳にも良い理由
・みぞぐちクリニック・溝口徹先生の取り組み
〈実践メニュー〉
・脳を育む！ヘルシー玄米ごはん
・優しい味わい！乾物白味噌スープ
・いわしの柳川風 ～脳を元気にする和の力～
・菜の花と亜麻仁オイルの納豆和え ～脳のためのスーパーフード～
・ナッツのトラジェ ～脳をサポートする滋養食～
「ドラジェ」（traje）は、フランス語が由来の言葉で、ナッツや果物、チョコレートなどを砂糖やシロップでコーティングしたお菓子のこと
＊写真はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
2回目
脳を守る！正しい栄養選びと活用法
〈座学〉
・脳の栄養構成から見る必要な栄養素
・注意！コレステロールの下げ過ぎは脳のトラブルに
・赤ちゃんの脳にも必要な油とは
・脳の糖化、酸化を防ぐ
・脳の健康に玄米が有効な理由
〈実習メニュー〉
・ターメリックごはん ～黄金の脳力チャージ～
・サバ缶カレー ～脳を守るスパイスパワー～
・ブロッコリーの脳活サラダ ～ビタミン充填～
・脳活フルーツクリーム ～グルテンフリー＆カゼインフリーで安心～
＊写真はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
3回目
脳と心をつなぐ！腸脳相関と栄養療法の秘密
〈座学〉
・栄養療法で、不安やうつ症状が改善した症例
・間違った鉄分の取り方で、健康を害した症例
・腸脳相関～「腸もれ」が心や感情にも影響する
・栄養療法の注意点
・糖化度の測定（医療機器AGEリーダーを使用）
〈実習メニュー〉
・わかめごはん（混ぜごはん）
・きのこの豆乳スープ
・しらすのフリッタータ
・チリコンカルネ
・豆腐のティラミス
レッスンの流れ
① 座 学
医師・管理栄養士による授業（動画＆リアル）
②調理体験
管理栄養士による調理デモ、調理体験、ミニ運動法の実践
③ 実 食
参加者同士の交流
④ 測 定 （1回のみ）
糖化年齢（体内AGEs（終末糖化産物）の蓄積）を測定
⑤ 修了証の授与（3回目のみ）
＊テーマ及びメニューは変更になることがございます。ご了承下さい。
医師による講義動画は、アーカイブで1ヶ月間何度でも視聴可能
講師
管理栄養士：石井 尚美
（調理レッスン担当）
●エコロクッキングスクール指導講師
●2022 / 2024
ミス・ジャパン・ビューティキャンプ講師
お申込み概要
開催日時
次回開催は未定
受講料
28,000円
内訳▶3回分の医師による講義代・調理レッスン代・ランチ代・会場費・AGEsリーダー測定
会場
エコロクッキングスクール大阪校
(大阪市中央区南久宝寺3丁目6-9メッセージビル4階)
大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」10番出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
定員
限定12名 ※先着順となります。
注意事項
〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで
〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。
開催日3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。
詳しくは、「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。
※開催中止の場合は全額返金予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
〈 お申込み 〉
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