きゅうりとみょうがのところてん和え

火を使わず簡単！《美腸レシピ》

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夏の風物詩「ところてん」を使った美腸レシピ

夏の風物詩になっている「ところてん」。

日本における起源は明確にわかっていませんが

「飛鳥時代の仏教伝来と共に」、あるいは

「奈良時代に遣唐使が製法を中国から持ち帰った」

といわれています。

その後も平安時代頃までは

貴族しか口にすることができず、

庶民が口にできるようになったのは江戸時代。

江戸や京都などに天秤棒をかついだ

「ところてん売り」が登場しました。

ところてんは何がいい？ 📌便秘解消には食物繊維

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ところてんに含まれる食物繊維の中には

「アガロペクチン」という種類があります。

アガロペクチンは、コレステロールの上昇を

抑える働きが期待されているのです✨

もともと、ところてん自体には

糖質やコレステロールは少ないですが、

一緒に食べる食事に対する効果に期待が持てますね！

📌基礎代謝を促すヨウ素

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特徴のひとつとして、ヨウ素を多く含む点があげられま

す。

ヨウ素は、甲状腺ホルモンの成分で、

基礎代謝を促す等の働きがあります。

ヨウ素は主に海水に多く含まれていることから、

海藻類や魚介類に多い栄養素です。

藻類からできている〈ところてん〉に、

ヨウ素が多いのは納得です。