菜の花とくるみの醤油麹和え

材料（4人分）

• 菜の花：200g

• くるみ：20g

• 醤油麹：小さじ1

作り方

1. 菜の花は2～3cmくらいの長さに切り、蒸し煮にします。

2. くるみは叩いて砕きます。"1"と醤油麹で和えます。

［ワンポイントアドバイス］

菜の花の代わりに青菜でも作れます。

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