東京校｜未病医療・アンチエイジングの決め手
【医師監修3回コース】糖化・高血糖・糖尿病の予防食
こんな方におすすめ
家族の血糖値が高く、
真剣に食生活を変えたい
甘い物がやめられない、
食を見直したい
健康・医療関連の仕事に役立つ知識を増やしたい
糖を抑える食事法・調理法を知りたい
予防医療や血糖に関する医学知識を身につけたい
カリキュラム
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＊写真はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
1回目
医師×管理栄養士！
糖化・血糖値に関する基礎知識を徹底的に学ぶ！
〈座学〉
・寿命を伸ばし、生活習慣病を防ぐ世界の取り組み
・血糖・糖化の医学知識をわかりやすく解説
・生活習慣病と糖化の関係
・生活習慣病と糖化の関係、血糖が高いと増える「AGEs」とは
・果物の糖「果糖」は体に良いの？
〈糖化の基礎知識をとりいれた実践メニュー〉
🥘血糖コントロールに役立つ！『もちもち玄米ごはん』
🥘水溶性食物繊維たっぷり『とろとろ味噌汁』
🥘大人気の油淋鶏ソースを学ぶ『厚揚げの油淋鶏』
🥘アレンジしやすい！『野菜たっぷりラタトゥイユ』
🥘血糖値の上昇を抑えるデザート『りんごの薔薇ゼリー』
＊写真はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
2回目
糖化年齢測定であなたの老化度をチェック
🎁たまねぎ麹プレゼント
医師×管理栄養士！
効果的な身近な糖コントロール方法を学ぶ！
〈座学〉
・やめたくてもやめられない間食・甘い物との付き合い方
・血糖をコントロールするのに役立つ栄養素とは
・血糖コントロールには腸も関係している
・食べる順番も大事、血糖値を上げない食べ方
・夜遅く食事をする方にも役立つ「セカンドミール効果」とは
〈実習メニュー〉
🥘簡単カフェごはん『糖質オフ！ライスサラダ』
🥘腸が喜ぶ『たまねぎ麹の酸辣湯』
🥘豆腐をもっと美味しく！『ピーマンの豆腐肉詰め』
🥘乾物を上手に取り入れる『切り干し大根の梅ナムル』
🥘甘いものがやめられない方に。『柚子のスチームケーキ』
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＊写真 はイメージです。
＊メニューの変更することがございます。
3回目
医師×管理栄養士！
遺伝、生活習慣と血糖値の関係を学ぶ
〈座学〉
・糖質制限食は体に良い？悪い？
・血糖値を上げにくいお酒との付き合い方
・血糖値を上げない睡眠のとり方
・血糖値を上げない運動法とは。
〈実習メニュー〉
🥘パン好き必見！ギルティーフリー
『オートミールミニブレッド』
🥘簡単！しっかり野菜をとれる
『イージーミネストローネ』
🥘動物性不使用！『お豆腐のキッシュ』
🥘食物繊維を上手に取り入れる『おからのポテトサラダ』
🥘デザートで腸活！『抹茶のプリン』
受講者の声
「家族と自分の健康のために」 Y.K様
予備知識がない中参加しましたが、復習動画もあり、家で何度も繰り返し視聴できるので自分が納得いくまで学ぶことができました。家族とも一緒に視聴でき、食事と健康の大切さを家族にも伝えられたかなと思います。質問にも丁寧に回答いただき、大満足でした！
「第2弾があれば是非参加したい」 M.H様
糖尿病だけでなく生活習慣病についても詳しく勉強できてよかったです。また、楽しく勉強できたのがよかったです。また勉強しに来ようと思う雰囲気のある教室でした。日々運動を組み合わせていくことが大切であると知ったので、運動をするように心がけていきたいと思います。
「日頃の生活に役立てていきたい」 Y.I様
実践的なことばかり教えていただいたので、日頃の生活にレシピを役立てていきたいと思いますし、改めて食事の重要性を見直すきっかけとなりました。自分だけでなく周りに伝えていくためにも、料理を教えていただけてよかったです。
レッスンの流れ
① 座 学
医師・管理栄養士による授業（動画＆リアル）
②調理体験
管理栄養士による調理デモ、調理体験、ミニ運動法の実践
③ 実 食
参加同士の交流・意見シェア・質疑応答
④ 測 定 （2回目のみ）
糖化年齢（体内AGEs（終末糖化産物）の蓄積）を測定
⑤ ま と め（3回目のみ）
修了証の授与
＊テーマは変更になることがございます。ご了承下さい。
医師による講義動画は、アーカイブで1ヶ月間何度でも視聴可能
講師
医師：兵庫 秀幸 先生
（動画での講義になります）
●兵庫内科・肝臓糖尿病クリニック院長
（広島県広島市）
▶兵庫先生のインタビュー記事はこちら
管理栄養士：石井 尚美 先生
（調理レッスン担当）
●エコロクッキングスクール指導講師
●2022/2025年ビューティーキャンプ講師
お申込み概要
開催日時
2/26(木),3/19(木),4/23(木) 各回10:30～14:00
受講料
28,000円
内訳▶3回分の医師による講義代・調理レッスン代・ランチ代・会場費・AGEsリーダー測定
会場
エコロクッキングスクール東京校
(東京都墨田区両国3-24-10両国エコロビル3階)
JR両国駅より徒歩2分/都営大江戸線両国駅A4出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、お茶碗（第1回目のみ）
定員
限定12名 ※先着順となります。
注意事項
〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで
〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。
開催日3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。
詳しくは、「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。
※開催中止の場合は全額返金予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
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