東京校・両国
はじめてでも失敗しない！
玄米味噌づくり
1Dayレッスン（1回講座）
おすすめポイント
1.初心者から経験者まで大歓迎
初めての方も安心して参加できるよう、丁寧にサポートします。経験者の方も、新たな発見があるかもしれません！
2.自分だけの「手前味噌」を作成
自家製味噌は、配合や熟成の時間、環境によって個性が出ます。この教室で作る味噌は、あなただけのオリジナルです。
3.健康的な食習慣を身につける
味噌は腸内環境を整え、健康をサポートします。家庭で作る味噌で、体にも優しい食生活を実現しましょう。
\\ 体験できること //
味噌の仕込み体験
味噌の仕込み方をマスター！美味しい味噌を仕込むことができます。カビ対策などもしっかりお伝えするので安心して味噌づくりに取り組むことが出来ます。添加物を使わずに作る自家製味噌は、自然な甘みがあり、安心して食べられるのが魅力です。
11月・12月開催：仕込み量500g
味噌の魅力と発酵食品について学ぶ
味噌の種類や発酵の効果について学び、知識を深めることができます。
なぜ玄米味噌なのか？
栄養価が高い
玄米麹でつくる玄米味噌は、一般的な白米麹でつくる味噌と比べてビタミンB群やミネラル、食物繊維がたっぷり！健康的な食生活をサポートします。
深い風味とコク
玄米の香ばしさが活かされた味噌は、深いコクと豊かな風味が特徴です。料理に加えることで、いつもの食事が一層美味しくなります。
厳選した材料を使用
原料の玄米と大豆は、北海道産、農薬・化学肥料不使用のものを使います。麹は、一般的に多い白米麹ではなく、「玄米麹」を使用し、より味わい深くコクのある味噌に仕上がります。
.png)
お申込み概要
開催日時
2026年11月10日(火)､12月11日(金)
各回10:30～12:00
参加費
4,300円(仕込み量500g)
会場
エコロクッキングスクール東京校
JR総武線「両国駅」東口徒歩2分，都営大江戸線「両国駅」より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具、エコバッグ
定員
各12名
当日の流れ
受付(15分前～)
↓
味噌や発酵の魅力についてのお話
↓
デモンストレーション
↓
味噌の仕込み
※発酵はご自宅で行っていただきます
↓
質問・インフォメーション
注意事項
〈申込/入金締切日〉
レッスン開催日の3日前まで
※レッスン開催日の3日前を過ぎている場合は、空き状況をお電話またはメールにてご確認ください。満席の場合もございますので、あらかじめご了承ください。
お申込み可能な場合は、【決済はホームページよりお願いいたします】。
〈キャンセル料について〉
4日前までは返金対応。開催日3日前以降のキャンセルは、受講料の100％がキャンセル料となります。詳しくは、「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。
※開催中止の場合は全額返金
予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
