【開催終了】大阪校・本町/心斎橋
はじめてでも失敗しない！
玄米味噌づくり教室
1Dayレッスン（1回講座）
毎年大人気！「玄米味噌づくり教室」へようこそ！
初めての方も、ベテランの方も、今年はぜひ自分だけの「手前味噌」を作ってみませんか？
家庭での健康づくりを支える自家製味噌。作る喜び、食べる楽しみ、そのどちらも味わえる特別な体験です！
日時：2月26日(木) 各10:30～12:00
場所：エコロクッキングスクール大阪校
持ち物：エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
定員：各8名 ※最少催行人数3名
参加費：4,300円
白味噌を手作りしてみたい方へ
エコロクッキングスクールでは、玄米味噌だけでなく関西で人気の「白味噌」の手作りレッスンも開催しています。白味噌は麹の割合が多く、甘みがあり初心者の方でも作りやすい味噌です。
なぜ玄米味噌なのか？
1. 栄養価が高い
玄米糀を使用した玄米味噌は、精白された米よりも豊富な栄養を含んでいます。ビタミンB群やミネラル、食物繊維がたっぷりで、健康的な食生活をサポートします。
2. 深い風味とコク
玄米の香ばしさが活かされた味噌は、深いコクと豊かな風味が特徴です。料理に加えることで、いつもの食事が一層美味しくなります。
3. 自然な甘さと安心感
添加物を使わずに作れる玄米味噌は、自然な甘みがあり、安心して食べられるのが魅力です。家族全員で楽しむことができます。
4. 健康を支える発酵食品
発酵によって生まれる善玉菌が腸内環境を整え、免疫力を高める効果が期待できます。玄米味噌で健康的なライフスタイルを手に入れましょう。
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「北海道産の玄米麹と大豆」を使用
原料の玄米と大豆は、北海道産、農薬・化学肥料不使用のものを使います。
麹は、一般的に多い白米麹ではなく、「玄米麹」を使用し、
より味わい深くコクのある味噌に仕上がります。
おすすめポイント
🌟この教室の魅力
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初心者から経験者まで大歓迎
初めての方も安心して参加できるよう、丁寧にサポートします。経験者の方も、新たな発見があるかもしれません！ -
自分だけの「手前味噌」を作成
自家製味噌は、配合や熟成の時間、環境によって個性が出ます。この教室で作る味噌は、あなただけのオリジナルです。 -
健康的な食習慣を身につける
発酵食品としての味噌は、腸内環境を整え、健康をサポートします。家庭で作る味噌で、体にも優しい食生活を実現しましょう。
🌟体験できること
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味噌の仕込み体験
面倒な準備はすべて整えておきます。当日は材料を混ぜ合わせるだけで、美味しい500gの味噌を仕込むことができます。 -
味噌の魅力と発酵食品について学ぶ
味噌の種類や発酵の効果について学び、知識を深めることができます。 -
実用的な情報の提供
自分で味噌を作る方法を習得し、他の人にも教えたくなるような情報もご紹介します。
カビ対策をお伝えします。
この機会に、自分だけのオリジナル味噌を作りましょう！
参加ご希望の方は、お早めにお申し込みください。自家製味噌の魅力を体験し、楽しいひとときを過ごしましょう！
お申込み概要
開催日時
次回開催は2027年以降 各10:30～12:00
※終了時刻は前後することがございます。ご了承くださいませ。
受講料
各4,300円（税込）
会場
エコロクッキングスクール大阪校
大阪市営地下鉄御堂筋線「本町駅」10番出口より徒歩5分
持ち物
エプロン、三角巾、ハンドタオル、筆記用具
定員
各8名
当日の流れ
受付(15分前～)
↓
座学（味噌の魅力と発酵食品について学ぶ）
↓
デモンストレーション
↓
味噌の仕込み
↓
味噌の試食、アンケート記入
注意事項
〈キャンセル料について〉
・開催4日前まで：受講料から手数料を除いた金額を返金
・開催3日前～当日：100％のキャンセル料(返金不可)
本講座には、当スクール共通のキャンセルポリシーが適用されます。キャンセル条件・返金方法は「キャンセルポリシー」をご確認ください。
〈最少催行人数について〉
最少催行人数は3名。※開催中止の場合は全額返金予約人数がこれに達しない場合、不催行となる場合がございます。
〈満席の場合〉
・満席時はキャンセル待ちでの受付となります。
・ご希望の方はキャンセル待ちフォームにご記入ください。
・キャンセルが出た場合は優先してご案内しますが、ご連絡できない場合もございます。
お申込み前に「特定商取引法に基づく表記」「キャンセルポリシー」および本講座に適用されるキャンセル条件をご確認ください。
